5 conseils pour cultiver des plantes comestibles

Il est très gratifiant et économique de cultiver des plantes comestibles, et cela est probablement plus facile que vous ne le pensez. Vous obtiendrez comme récompense une abondance de fruits et de légumes, habituellement de meilleure qualité et dont le goût est supérieur à ceux achetés au supermarché. 

Si ce type de culture est nouveau pour vous, voici 5 conseils qui vous aideront à débuter.

1. Commencez avec un petit potager la première année. Plantez quelques légumes populaires et faciles à cultiver, comme des carottes, des courges, des fèves, des radis et des concombres. Il est amusant de jardiner, mais cela peut représenter beaucoup de travail. N'en faites pas trop pour commencer afin de ne pas être frustré ou découragé. 

2. Prenez en considération les conditions de croissance. Installez votre potager dans un endroit ensoleillé; la plupart des légumes ont besoin d'au moins 6 heures d'ensoleillement par jour. Aussi, gardez en tête qu'il est impossible de cultiver quoi que ce soit dans un sol pauvre. Si votre sol est mal drainé, sableux ou argileux, incorporez une bonne quantité de compost ou de fumier bien décomposé avant la plantation. 

3. Faites attention de ne pas trop arroser. La plupart des plantes comestibles pourriront si le sol est gorgé d'eau; il est important de le laisser sécher légèrement avant d'arroser à nouveau. Si possible, arrosez le matin. Il est aussi préférable d'arroser à la base de la plante afin que les feuilles restes aussi sèches que possible. Une mince couche de paillis organique (ex. : écorce/feuilles déchiquetées, paille) aidera à prévenir l'évaporation, donc vous pourrez arroser moins souvent.

4. Fertilisez régulièrement votre potager à l'aide d'un engrais pour légumes et fines herbes afin de favoriser une croissance saine. Incorporez le produit à la terre à une profondeur de 2 à 4 cm. Pour les légumes en contenants, un engrais hydrosoluble ou à libération contrôlée fera parfaitement l'affaire. 

5.Ne laissez pas les mauvaises herbes prendre trop de place car elles subtiliseront une partie de l'eau et des nutriments dont vos plantes comestibles ont besoin. Il est toujours plus facile d'arracher les mauvaises herbes lorsqu'elles sont petites. Une bonne couche de paillis aidera aussi à les tenir en échec.