10 légumes faciles à cultiver

Si vous n'avez jamais cultivé de légumes, il est recommandé de commencer avec des plantes faciles à faire pousser afin de développer votre confiance. Sans que cela ne soit garanti à 100%, vous devriez pouvoir obtenir de bons résultats avec les 10 légumes qui suivent.

1. Les carottes ont besoin de beaucoup de lumière ainsi que d'un sol profond et meuble. Les sols remplis de mottes ou de roches pourraient produire des carottes plus courtes et déformées. Ce légume de temps frais peut être planté environ trois semaines avant le dernier gel prévu au printemps.

 

2. Les radis sont le légume parfait pour débuter. Ils poussent rapidement, et vous pouvez en planter à nouveau toutes les deux ou trois semaines. Récoltez les radis lorsqu'ils sont jeunes et croquants; n'attendez pas qu'ils deviennent amers! 

 

3. Le zucchini est facile à cultiver dans un sol bien drainé et avec beaucoup de lumière, et quelques plants seulement produiront suffisamment pour vous permettre d'en offrir à tous vos voisins. Pour une saveur et une texture optimales, récoltez vos zucchinis lorsqu'ils sont petits.

4. Les haricots verts sont amusants à cultiver, mais il faut attendre que le sol soit chaud avant de planter les graines (au moins une semaine après le dernier gel printanier). Les haricots grimpants sont plus prolifiques, mais ils auront besoin d'un treillis solide. Les haricots nains ont besoin de moins d'espace et ne nécessitent aucun treillis.

 

5. Les concombres ont besoin de températures chaudes et de beaucoup de soleil, mais une fois établis, ils se développent rapidement. Les plants de concombres peuvent s'étaler sur le sol, mais ils préfèrent être supportés. 

 

6. Les bulbes d'ail se plantent en automne, de six à huit semaines avant la date moyenne du premier gel. Récoltez l'ail lorsque la plupart des feuilles ont tourné au brun, généralement du milieu à la fin de l'été suivant.

7. L'épinard est une plante de temps frais. Plantez des graines d'épinard au printemps, puis à nouveau en automne. L'épinard apprécie les sols riches, donc ajoutez un peu de compost avant la plantation.

 

8. Les pois tolèrent les gels légers, ce qui fait qu'il est possible de les planter tôt au printemps, lorsque les températures sont encore fraîches. Un treillis n'est pas absolument nécessaire, mais cela facilite la cueillette et permet d'éviter le contact des pois avec le sol humide.

9. Les courges d'hiver, comme la courge poivrée ou la citrouille, sont aussi faciles à cultiver que les courges d'été, mais elles ont l'avantage de pouvoir être entreposées pendant l'hiver. 

 

10. La bette à carde est une jolie plante de temps frais munies de grosses feuilles colorées. Plantez les graines au printemps, de deux à trois semaines avant la date moyenne du dernier gel, puis plantez-en à nouveau vers la fin de l'été.